早餐碎肉片

美而美漢堡肉排

材料：
豬絞肉 150公克
洋蔥末 1/3杯
蛋白 1個
調味料：
醬油 1/2大匙
糖 1/3大匙
胡椒粉 2小匙
中筋麵粉 1又1/2大匙
作法：
(1) 將洋蔥洗淨去皮切末備用。
(2) 再將絞肉、洋蔥末、蛋白與調味料一起攪拌均勻成漢堡肉餡。
(3) 將漢堡肉餡用手塑成圓球後，用手掌壓扁成高約3公分的扁圓形。
(4) 熱油鍋，將漢堡肉放入兩面煎熟即可。
(5) 食用時可淋上番茄醬或A1醬。
備註：
在材料方面可使用豆腐代替一半份量的絞肉，既健康又可降低熱量，增加飽足感，同時也比較經濟喔！