Do I regret?

One of the most used TV/Moive lines is when someone weaver between telling someone they love them, or not, some other people or sometimes themselves, would say, "if you/I don't do this now, I would regret forever..."

Do I regret now?

No. Not really. However, I cannot shake off the longing for a intimate relationship, where I would not lose a sense of security.

We

The identity of we is interesting. I just read somewhere, forgot where, that when people find new perspective, they sometimes find now identity. That means people find themselves in a new "We". When Marxist theory comes along, a European factory worker felt a connection with a Worker in China. When most Europeans got converted to Christianity, a Byzantine's cry for help would move the whole Europe, even though, there's not much tie in blood, history, cultures.

How to form a new identity should be a good question for inquiry. There must be something people can feel by their heart. It should be something that could be disturbed. Something that could disturbed may be an illusion, but it may also be a great and real cause. If the new identity was formed under an illusion, people will wake up one day and resolve to things that matters most to life. It is incredibly hard to face the fact that their youth were wasted in a lie. Although lie it may be, it is also their youth. And they will cherish it with a paradoxical feeling. It would be the embodiment powerlessness, guilt, and hatred. Escape is the only route, and escape towards the physical desire, material enjoyment was an easy route.

Identity is not easy to come by. Once it came, it is hard to shake off. Identity could be formed in an illusion, but it could also be an illusion if people pretends they have the identity.

遊戲

遊戲. 早已被證實很重要. 但是, 我現在感覺極度重要. 簡直就是太重要. 為啥哩? 因為它需要規則. 想要參與的人都要遵守規則. 但是, 更重要的是, 製作遊戲的人需要了解規則和遊戲的關係. 而這個對於人們了解自己和對方都有深遠影響. 對於生活規則, 法律風俗忌諱, 都會有重新的認識!

這裡的遊戲包括, 電子, 戰旗, 或是其他.

我們對於一棵古松的三種態度 朱光潛

我們對於一棵古松的三種態度 朱光潛
誰都知道，一切事物都有幾種看法、你說一件事物是美的或是醜的，這也只是一種看法。換一個看法，你說它是真的或是假的；再換一種看法，你說它是善的或是惡的。同是一件事物，看法有多種，所看出來的現象也就有多種。
比如園裡那一棵古松，無論是你是我或是任何人一看到它，都說它是古松。但是你從正面看，我從側面看，你以幼年人的心境去看，我以中年人的心境去看，這些情境和性格的差異都能影響到所看到的古松的面目。古松雖只是一件事物，你所看到的和我所看到的古松卻是兩件事。假如你和我各把所得的古松的印象晝成一幅晝或是寫成一首詩，我們倆藝術手腕儘管不分上下，你的詩和晝與我的詩和晝相比較，卻有許多重要的異點。這是什麼緣故呢？這就由於知覺不完全是客觀的，各人所見到的物的形象都帶有幾分主觀的色彩。
假如你是一位木商，我是一位植物學家，另外一位朋友是畫家，三人同時來看這棵古松。我們三人可以說同時都「知覺」到這一棵樹，可是三人所「知覺」到的卻是三種不同的東西。你脫離不了你的木商的心習，你所知覺到的只是一棵做某事用值幾多錢的木料。我也脫離不了我的植物學家的心習，我所知覺到的只是一棵葉為針狀、果為球狀、四季常青的顯花植物。我們的朋友－畫家－什麼事都不管，只管審美，他所知覺到的只是一棵蒼翠勁拔的古樹。我們三人的反應態度也不一致。你心裡盤算它是宜於架屋或是製器，思量怎樣去買它，砍它，連它。我把它歸到某類某科裡去，注意它和其他松樹的異點，思量它何以活得這樣老。我們的朋友卻不這樣東想西想，他只在聚精會神地觀賞它的蒼翠的顏色，它的盤屈如龍蛇的線紋以及它的昂然高舉、不受屈撓的氣概。
從此可知這棵古松並不是一件固定的東西，它的形象隨觀者的性格和情趣而變化。各人所見到的古松的形象都是各人自己性格和情趣的返照。古松的形象一半是天生的，一半也是人為的。極平常的知覺都帶有幾分創造性；極客觀的東西之中都有幾分主觀的成分。
美也是如此。有審美的眼睛才能見到美。這棵古松對於我們的晝晝的朋友是美的，因為他去看它時就抱了美感的態度。你和我如果也想見到它的美，你須得把你那種木商的實用的態度丟開，我須得把植物學家的科學的態度丟開，專持美感的態度去看它。


這三種態度有什麼分別呢？
先說實用的態度。做人的第一件大事就是維持生活。既要生活，就要講究如何利用環境。「環境」包含我自己以外的一切人和物在內，這些人和物有些對於我的生活有益，有些對於我的生活有害，有些對於我不關痛癢。我對於他們於是有愛惡的情感，有趨就或逃避的意志和活動。這就是實用的態度。實用的態度起於實用的知覺，實用的知覺起於經驗。小孩子初出世，第一次遇見火就伸手去抓，被它燒痛了，以後他再遇見火，便認識它是什麼東西，便明瞭它是燒痛手指的，火對於他於是有意義。事物本來都是很混亂的，人為便利實用起見，才像被火燒過的小孩子根據經驗把四周事物分類立名，說天天吃的東西叫做「飯」，天天穿的東西叫做「衣」，某種人是朋友，某種人是仇敵，於是事物才有所謂「意義」。意義大半都起於實用。在許多人看，衣除了是穿的，飯除了是吃的，女人除了是生小孩的一類意義之外，便尋不出其他意義。所謂「知覺」，就是感官接觸某種人或物時心裡明瞭他的意義。明瞭他的意義起初都只是明瞭他的實用。明瞭實用之後，才可以對他起反應動作，或是愛他，或是惡他，或是求他，或是拒他，木商看古松的態度便是如此。
科學的態度則不然。它純粹是客觀的，理論的。所謂客觀的態度就是把自己的成見和情感完全丟開，專以「無所為而為」的精神去探求真理。理論是和實用相對的。理論本來可以見諸實用，但是科學家的直接目的卻不在於實用。科學家見到一個美人，不說我要去向她求婚，她可以替我生兒子，只說我看她這人很有趣味，我要來研究她的生理構造，分析她的心理組織。科學家見到一堆糞，不說它的氣味太壞，我要掩鼻走開，只說這堆糞是一個病人排泄的，我要分析它的化學成分，看看有沒有病菌在裡面。科學家自然也有見到美人就求婚，見到糞就掩鼻走開的時候，但是那時候他已經由科學家還到實際人的地位了。科學的態度之中很少有情感和意志，它的最重要的心理活動是抽象的思考。科學家要在這個混亂的世界中尋出事物的關係和條理，納個物於概念，從原理演個例，分出某者為因，某者為果，某者為特徵，某者為偶然性。植物學家看古松的態度便是如此。
木商由古松而想到架屋、製器、賺錢等等，植物學家由古松而想到根莖花葉、日光水分等等，他們的意識都不能停止在古松本身上面。不過把古松當作一塊踏腳石，由它跳到和它有關係的種種事物上面去。所以在實用的態度中和科學的態度中，所得到的事物的意象都不是獨立的、絕緣的，觀者的注意力都不是專注在所觀事物本身上面的。注意力的集中，意象的孤立絕緣，便是美感的態度的最大特點。比如我們的晝晝的朋友看古松，他把全副精神都注在松的本身上面，古松對於他使成了一個獨立自足的世界。他忘記他的妻子在家裡等柴燒飯，他忘記松樹在植物教科書裡叫做顯花植物，總而言之，古松完全占領住他的意識，古松以外的世界他都視而不見、聽而不聞了。他只肥古松擺在心眼面前當作一幅畫去玩味。他不計較實用，所以心中沒有意志和欲念；他不推求關係、條理、因果等等，所以不用抽象的思考。這種脫淨了意志和抽象思考的心理活動叫做「直覺」，直覺所見到的孤立絕緣的意象叫做「形象」。美感經驗就是形象的直覺，美就是事物呈現形象於直覺時的特質。
實用的態度以善為最高目的，科學的態度以真為最高目的，美感的態度以美為最高目的。在實用態度中，我們的注意力偏在事物對於人的利害，心理活動偏重意志：在科學的態度中，我們的注意力偏在事物問的互相關係，心理活動偏重抽象的思考；在美感的態度中，我們的注意力專在事物本身的形象，心理活動偏重直覺。真善美都是人所定的價值，不是事物所本有的特質。離開人的觀點而言，事物都混然無別，善惡、真偽、美醜就漫無意義。真善美都含有若干主觀的成分。
就「用」字的狹義說，美是最沒有用處的。科學家的目的雖只在辨別真偽，他所得的結果卻可效用於人類社會。美的事物如詩文、圖畫、雕刻、音樂等等都是寒不可以為衣，饑不可以為食的。從實用的觀點看，許多藝術家都是太不切實用的人物。然則我們又何必來講美呢？人性本來是多方的，需要也是多方的。真善美三者俱備才可以算是完全的人。人性中本有飲食欲，渴而無所飲，饑而無所食，固然是一種缺乏；人性中本有求知欲而沒有科學的活動，本有美的嗜好而沒有美感的活動，也未始不是一種缺之。真和美的需要也是人生中的一種饑渴－精神上的饑渴。疾病衰老的身體才沒有口腹的饑渴。同理，你遇到一個沒有精神上的饑渴的人或民族，你可以斷定他的心靈已到了疾病衰老的狀態。
人所以異於其他動物的就是於飲食男女之外還有更高尚的企求，美就是其中之一。是壺就可以貯茶，何必又求它形式、花樣、顏色都要好看呢？吃飽了飯就可以睡覺，何必又嘔心血去做詩、畫畫、奏樂呢？「生命」是與「活動」同義的，活動愈自由生命也就愈有意義。人的實用的活動全是有所為而為，是受環境需要限制的：人的美感的活動全是無所為而為，是環境不需要他活動而他自己願意去活動的，在有所為而為的活動中，人是環境需要的奴隸；在無所為而為的活動中，人是自己心靈的主宰。這是單就人說，就物說呢，在實用的和科學的世界中，事物都借著和其他事物發生關係而得到意義，到了孤立絕緣時就都沒有意義；但是在美感世界中它卻能孤立絕緣，卻能在本身現出價值。照這樣看，我們可以說，美是事物的最有價值的一面，美感的經驗是人生中最有價值的一面。
許多轟轟烈烈的英雄和美人都過去了，許多轟轟烈烈的成功和失敗也都過去了，只有藝術作品真正是不朽的。數千年前的「采采卷耳」和「孔雀東南飛」的作者還能在我們心裡點燃很強烈的火焰，雖然在當時他們不過是大皇帝腳下的不知名的小百姓。秦始皇併吞六國，統一車書，曹孟德帶八十萬人馬下江東，舳艫千里，旌旗蔽空，這些驚心動魄的成敗對於你有什麼意義？對於我有什麼意義？但是長城和「短歌行」對於我們還是很親切的，還可以使我們心領神會這些骸骨不存的精神氣魄。這幾段牆在，這幾句詩在，他們永遠對於人是親切的。悠悠的過去只是一片漆黑的天空，我們所以還能認識出來這漆黑的天空者，全賴思想家和藝術家所散布的幾點星光。朋友，讓我們珍重這幾點星光！讓我們也努力散布幾點星光去照耀那和過去一般漆黑的未來！

車子和人

車子跟人的關係和車子跟汽油的關係一不一樣?

車子沒有油有人也不能動; 車子沒有人有油也不能動. 人和汽油都是屬於物質. 這兩種物質都不屬於車子的一部分.
車子走在路上需要汽油和人. 快要沒油的時候, '駕駛' 會去找加油站. 可是加滿了油的車子, 卻不能夠發動車子去找一個駕駛人.

我想, 汽油和人還是有點不大一樣...

Youth

Youth
by Samuel Ullman

Youth is not a time of life; it is a state of mind; it is not a matter of rosy cheeks, red lips and supple knees; it is a matter of the will, a quality of the imagination, a vigor of the emotions; it is the freshness of the deep springs of life.

Youth means a temperamental predominance of courage over timidity of the appetite, for adventure over the love of ease. This often exists in a man of sixty more than a boy of twenty. Nobody grows old merely by a number of years. We grow old by deserting our ideals.

Years may wrinkle the skin, but to give up enthusiasm wrinkles the soul. Worry, fear, self-distrust bows the heart and turns the spirit back to dust.

Whether sixty or sixteen, there is in every human being’s heart the lure of wonder, the unfailing child-like appetite of what’s next, and the joy of the game of living. In the center of your heart and my heart there is a wireless station; so long as it receives messages of beauty, hope, cheer, courage and power from men and from the Infinite, so long are you young.

When the aerials are down, and your spirit is covered with snows of cynicism and the ice of pessimism, then you are grown old, even at twenty, but as long as your aerials are up, to catch the waves of optimism, there is hope you may die young at eighty.

划算

最近想吃回鍋肉
買了一個蹄膀.
先用肉桂八角酒
加鹽白滷煮熟
拿出來涼涼


蹄膀切片三分之一放下去
辣豆板, 甜麵醬, 醬油酒
豆腐乾大蔥扁豆莢
刷啦! 回鍋肉~

蹄膀三分之一
沾甜麵醬吃掉了

白滷湯拿出五分之一
煮甜菜湯
一小時後
湯紅如葡萄美酒

甜菜拿出來
涼一涼
薄桑咪可醋幾滴
涼拌菜
酸酸甜甜好吃啦
甜菜葉炒一炒
又是一道菜

剩下的蹄膀
和剩下的豆莢
還有五分之一的白滷湯
煮成麵湯
吃湯麵

蹄膀一磅一元三毛九
甜菜一把一元九毛九
六種用途
似乎還滿划算的啦...

一個有關音樂的問題

去年底, 在 mall 的走路班新加入了一個似乎很多人都知道的鋼琴老師和他的先生. 大家都叫他樊老師.

我一直都有一個有關音樂的問題. 這個問題是高中時一個叫 Henry 的朋友提出. 他說他不了解為什麼他老姊彈鋼琴時候都是靠譜彈. 這個朋友是非常聰明的, 他學的鋼琴是一種很特殊的方式. 以致於, 他可以隨時隨地自己用自己的當下的心情立刻及時演奏. 所以他覺得非常不能了解他老姊靠譜彈鋼琴. 他覺得靠譜彈就不能舒發自己的情感. 這讓我深感興趣, 當然我也不能了解.

有一天在去 mall 走路的車上聽到舅舅, 舅媽, 胡熒阿姨, 和鄭小萍阿姨聊天. 他們說到鄭小萍阿姨的兒子, 小胖. 小胖最近才出了自己的專輯, 所以車上的人都很感興趣. 我特別注意到鄭小萍阿姨講到說, 當小胖的技巧可以彈奏貝多芬的 Moonlight sonata, 很是興奮. 因為小胖從小就很喜歡這一首鋼琴曲. 但是, 樊老師在聽過小胖彈奏這首曲子後, 覺得小胖不適合這首曲子. 我聽到這裡覺得很有趣. 或許我可以拿 Henry 的問題來問問樊老師.

當天一結束繞圈子, 我就特地找樊老師, 希望他可以解解惑. 他似乎也滿高興有人可以討論音樂的事情. 我開門見山的說出我的問題. 他滿臉笑容的說, 要像 Henry 那樣是不簡單的. 他也滿羨慕這樣的人. 當他了解的問題的中心後, 他就開始解釋, 所謂樂譜其實是有很多種類型. 有的不能脫離作曲家原定的情緒範圍太遠, 有的卻是一開始就給予日後的詮釋者很大的發揮空間, 例如即興奏鳴等等. 我聽了似乎有恍然大悟的樣子! 直可惜我對於音樂知道的實在是太少, 終究只能是近視眼遙望十里外的寶塔...只知道寶塔尖尖的. 有幾層樓, 雕飾怎樣, 塔柱的彩繪如何都不能知道.

樊老師講講似乎興頭來了. 他更進一步舉個例子來說明, 情緒是非常重要的! 有一次, 他要教小學生彈一首題為 winter 的曲子. 曲子一開始輕快, 第二段慢下來, 第三段再度快起來, 最後一段又逐漸沉穩. 他為了要學生能夠體會每一段的感覺. 他會舉例子給小學生聽, 第一段的時候就好像看到冬天的第一朵雪, 那是多麼快樂! 因為下雪了就表示節日快到了, 也可以去滑雪了. 第二段裡慢下來的節奏就好像, 在假期裡, 去滑雪的路上. 那漫長的路途, 似乎就只是無盡的等待, 低頭靠著車窗, 抬起頭來時只是想問, are we there yet? 第三段又叮叮噹噹的輕快起來, 因為終於到了滑雪的目的地! 下車, 伸伸腰, 拉拉縮在車裡的腿, 再跳兩跳. 滑雪去! 第四個章節, 沉穩的結束似乎代表了那一天滑雪後, 身體滿足的躺在火爐旁, 疲累都因就著爐火的溫暖而鬆弛下來. 從父母手上也分到一杯熱巧克力. 天黑了, 夜深了, 在爸媽的帶領下, 終於安寧的在被子裡睡著了. 樊老師說這樣小孩子對於節奏就非常容易上手. 因為情緒和曲調比較容易相合.

這個問題真是一個好問題! 讓我有機會聽到這樣的事情.

早餐碎肉片

美而美漢堡肉排

材料：
豬絞肉 150公克
洋蔥末 1/3杯
蛋白 1個
調味料：
醬油 1/2大匙
糖 1/3大匙
胡椒粉 2小匙
中筋麵粉 1又1/2大匙
作法：
(1) 將洋蔥洗淨去皮切末備用。
(2) 再將絞肉、洋蔥末、蛋白與調味料一起攪拌均勻成漢堡肉餡。
(3) 將漢堡肉餡用手塑成圓球後，用手掌壓扁成高約3公分的扁圓形。
(4) 熱油鍋，將漢堡肉放入兩面煎熟即可。
(5) 食用時可淋上番茄醬或A1醬。
備註：
在材料方面可使用豆腐代替一半份量的絞肉，既健康又可降低熱量，增加飽足感，同時也比較經濟喔！